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  1、鬆子清腸潤肌膚
  珍珠般的鬆子,在傳統禦膳中運用廣泛,向來被視為有滋補強身功效。鬆子豐富的油脂成份,不但可以幫助排便,還可以滋潤皮膚。同時,鬆子是優質的油脂來源,含

  1、鬆子清腸潤肌膚
  珍珠般的鬆子,在傳統禦膳中運用廣泛,向來被視為有滋補強身功效。鬆子豐富的油脂成份,不但可以幫助排便,還可以滋潤皮膚。同時,鬆子是優質的油脂來源,含多元不飽和脂肪酸,可以緩解發炎反應。
  怎麽吃最健康:鬆子熱量較高,平時撒點在飯菜上,每次一小把。
  
 
  2、大蒜消炎又殺菌
  在沒有抗生素的年代裏,大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜,鹽用來補充礦物質,大蒜則用來殺菌和預防疾病。近來,大蒜也被發現可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強,因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人,不宜生吃大蒜。
  怎麽吃最健康:避免空腹食用大蒜,可以利用煮、炒或做泡菜,減少它的辛辣刺激。或是搭配水餃、麵食一塊吃,不容易傷胃。
  3、粥護胃補元氣
  粥在熬煮過程中,已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中,因此很容易被消化吸收,適合胃口不好、身體虛弱的人。粥的食療功效千變萬化,蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢,在滾燙粥裏撒上青蔥,能預防感冒……此外,粥還可以協助藥物達到更好的療效,例如杏仁、茯苓等中藥材,必須與粥一起食用,才
  能讓藥效持續,達到更好的效果。
  怎麽吃最健康:熱粥最好,配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮鹹粥更好,可以讓食物營養精華一次被吸收。
  4、海帶幫助排便不長胖
  熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶是很適合現代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,幫助順暢排便。最大的優點是,海帶熱量低,做為宵夜點心不用擔心發胖,很適合愛美的女性。
  怎麽吃最健康:海帶與醋最搭配,醋可讓海帶軟化,可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯,可以凸顯醋的酸味,口感更清爽。
  5、白菜止咳化痰還抗癌
  白菜卻仍如同鬆樹一樣青翠,受到人們普遍歡迎。在中醫看來,白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現代科學發現,白菜的營養價值高,種類多,一年四季都能吃到,是最熱門的抗癌明星。夏天是吃白菜的好季節,白菜豐富的纖維和維生素C,可以補足夏天蔬果攝取的不足。但虛寒體質的人,不適合大量吃生冷的白菜,如泡菜。
  怎麽吃最健康:吃火鍋時,別忘了盡可能多加點白菜,消解燥熱之氣。
 
 

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